牧医学子动手忙八方美食共分享

2011 年3月23日 下午一时许，不时从江南国际集团有限公司 牧医楼食品加工室飘出阵阵诱人香气，路过的同学都忍不住停下脚步向内观望。正在这里举行的是畜牧兽医系首届大学生文化艺术节“技能篇”的第一个活动---食品加工暨美食大赛。

大赛评委团由畜牧兽医系党总支书记钱林东以及相关专业老师组成；江南网页版登录入口官网网址查询 副院长赵莉，宣传部部长冯志宏，学生工作处处长周诚，基础部主任董玉洲，园艺与园林工程系党总支书记唐世凯等也作为特邀嘉宾饶有兴致地参观和品尝了同学们制作的菜肴。

美食是大多数人所热衷的话题，而作为五湖四海学子齐聚的大学校园更有了美食文化的基础。在各具地方特色的美食中除凝聚了当地文化特色，在其加工过程中更能展示相关制作技艺。畜牧兽医系以此为契机，为同学们提供了一个展示食品加工技能、风采展示的平台：第一届食品加工暨美食大赛。活动一经推出便得到众多同学的积极响应，因报名人数众多，最后不得不限制每个班级只能有一到两组选手报名参加。

上午，34组选手分6组依次进入比赛现场，在为他们准备好了原料及加工器具的炉灶前开始比拼！选手们身着统一的白色厨师服，或雕刻花朵，或片鱼切肉；或刀工了得，或小心分割；或大火快炒，或小伙慢炖。一时间，煎炸炖炒、麻辣香甜，各色技艺、各种味道精彩呈现！大理海稍鱼、兰州炒面片、川味啤酒鸭、特色两吃鱼、河口菜包等三十多道美味一一呈现在钱林东书记带队的评审团和赵莉副院长、冯志宏部长、董玉洲主任等特邀嘉宾面前时，有的老师不禁赞叹“比有些专业厨师还做得好吃”，“没想到我们的学生还有这么漂亮的一手”！

所有参赛菜肴最终在牧医楼前进行展示和师生品尝，所有参赛选手在享受美味的同时更体味到了劳动的乐趣。相信如此喜闻乐见的活动来年会开展得更好！（畜牧兽医系供稿）