一、培养目标

本专业立足云南，面向全国，辐射南亚、东南亚，依托产教融合示范园区，实施校企“双元”育人，提高人才培养与社会需求吻合度。培养具备食品生产加工、食品开发、食品检验等专业知识和技术技能，能在食品加工企业、酒店餐饮企业、相关企事业单位从事食品生产加工与管理、农副产品加工、食品检验、产品研发等工作的高素质技术技能人才。

二、核心课程

课程体系

三、专业特色

特色1:融合云南本土、南亚、东南亚等地域特色食品开发、生产与加工技术，丰富教学内容，增强职业教育适应性。

特色2:依托校内生产性实训基地，构建多层次、全方位、实景化的实践教学体系，实现专业知识学习与职业技能训练相融合。

四、就业面向

本专业主要面向国内食品加工企业、农副产品加工企业、食品质检企事业单位从事食品生产加工与管理、农副产品加工、新产品研发、食品检验、质量控制等工作。